COFIL fuji 富士山型のフィルターで癒しのコーヒータイムを

コフィルは50ミクロンという小さな穴が無数に空いており、水に含まれるカルキ臭や不純物を取り除きます。 また、遠赤外線の効果でコーヒーやアルコール等の飲み物が、まろやかに飲みやすくなります。 紙のフィルターも不要なので、地球にやさしいアイテムです。 紙のフィルターと同じ抽出速度になるように原材料の配合を試行錯誤して作り出しました。 また改良を重ね、詰まりにくくなりました。 デザインにもこだわり、カラフルな富士山型が楽しいおうち時間を演出してくれます。

COFIL fuji （コフィル　富士山タイプ）の特徴

●紙（布）フィルター必要なし
●味がマイルドに美味しく
●カルキ臭や不純物を取り除く

COFILセラミックフィルターが支持され続ける理由

Point1 紙（布）フィルターが不要

50μ（毛髪と同じくらい）という小さな穴が無数に空いており、紙（布）フィルターに比べ、半永久的に使え、洗浄も手軽で衛生的なフィルターです。

Point2 アロマとオイルをしっかり抽出

バリスタも絶賛！COFIL（セラミックフィルター）を使うことで、豆の油分が出てくるので豆本来の旨味を楽しめます。
従来の紙フィルターでは、目が細かすぎてコーヒー豆のうまみ成分である、油分を通しません。
しかし、COFILは紙フィルターより少し大きい絶妙な目（穴）の効果で、コーヒー豆の旨味成分である油分をよく通します。コレが、美味しさの秘密です。

Point3 セラミックが持つ赤外線効果で、味がよりマイルドに

紙フィルターよりコクが出て、キレの良い味わい。ネル（布フィルター）と比較するとまろやかで、アロマを感じることができます。
マイルドで口当たりのいい、美味しいコーヒーの味をお楽しみ頂けます。
遠赤外線効果により、カルキ除去・水分子分散・雑味の除去が期待できます。

Point4 飲料水フィルターとして利用できる

COFILのフィルターを通すことにより、水に含まれるカルキ臭や不純物を取り除くことができます。更に水の硬さがなくなり軟水傾向になります。
水の分子の大きい集まりを、遠赤外線とセラミックスの力で小さくすることにより、水がまろやかになります。

Point5 お茶やアルコールもろ過でまろやかに飲みやすく

出来合いのお茶類（日本茶、紅茶、烏龍茶、薬草茶、ハーブティー、健康茶、他各種お茶類）を、このフィルターに通すことにより、味がまろやかになります。
アルコールでも日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン等々いろんな種類がありますが、このフィルターで濾過することにより味がまろやかになります。

セラミックフィルター COFIL（コフィル）開発秘話

目詰まりしにくさを実現 水や汚れを弾くロータス効果

ハスの葉の表面が水を弾き、水がコロコロと転がっているのを見たことがあると思います。表面の微細な凹凸が水や汚れを弾く「ロータス効果」をCOFIL（コフィル）は取り入れています。

従来のセラミックフィルターは、どうしても使っているうちに、すぐ目詰まりを起こしてしまっていました。
COFIL（コフィル）は釉薬が溶ける温度を熟練の職人の手によりコントロールすることで、微粒子の表面に微細な凹凸を生じさせ「ロータス効果」を作り出し、目詰まりしにくいフィルターを実現しました。

焼き物の里、長崎県の波佐見焼の職人が作ったセラミックフィルターです

COFIL（コフィル）の原料も、従来のセラミックフィルターより大きく変更しています。主原料のアルミナ鉱物、副原料の長石、他の原料を混ぜ合わせ、独自に土を作っています。改良を何度も重ね、ロータス効果も取り入れ、成形方法も従来の圧力鋳込み成形からプレス成形、そして現在は機械ろくろでの成形ができるようになりました。
この成形方法により、いろんな形の成形や技法が可能となり、品質も安定したフィルターができるようになりました。
セラミックフィルターは、長崎県窯業技術センター共同開発品です。

コーヒーの美味しい淹れ方

コーヒーは粗挽き～中挽きをおすすめします。

Step1

フィルターサーバーをカップにのせ安定した状態でフィルターをセットします。フィルターの中に挽いたコーヒー豆をいれます。

Step2

はじめにコーヒーが落ちてこない程度に全体にお湯をゆっくりと注ぎ、30秒程度蒸らして下さい。粉が膨らんできます。

Step3

十分蒸らしたらゆっくりと真ん中から”のの字”を描くようにお湯を注ぎます。この時、縁のコーヒーの壁は壊さないでください。

Step4

予定の抽出量に達したらフィルターを外してください。

COFIL（コフィル）で作るアイスコーヒー

熱いコーヒーもいいですが、時々冷たいアイスコーヒーも飲みたくなる。手軽にCOFILでドリップするアイスコーヒーの作り方を紹介します。
ポイントは、1.豆は深入りを選ぶ。　2.倍の濃度を抽出。　3.たっぷりの氷で冷却　です。

Step1

コーヒーの粉は深入りがおすすめ。出来上がりのアイスコーヒー150ccに対し粉15～18gが目安です。

Step2

グラスに氷をたっぷり入れ、粉をCOFILにセットします。

Step3

コーヒーの粉の量に対して抽出量が少ないので、なるべくゆっくりと細かいお湯を注いでいきます。

Step4

グラスの氷でコーヒーが一瞬にして冷やされ、キリッとクリアな口当たりと、程よい苦味、コクのあるアイスコーヒーが出来上がります。

COFIL fuji カラーバリエーション

COFIL fuji（コフィル富士山タイプ）は、セラミックフィルターでは今までになかった、豊富なカラーバリエーションをご用意しています。

Blue ブルー

青富士…青い富士山は気持ちが落ち着き、運気上昇に繋がります。

Pink ピンク

桜富士…桜は物事の始まりを予感させ、富士山は日本一の高さを誇ることから演技の良いものとされています。

Green グリーン

緑富士…目にも癒やされる緑富士は、健康や無病息災を願う富士です。

Yellow イエロー

黄富士…黄色は黄金を意味し、富や繁栄をもたらすエネルギーを呼び寄せ、大いなる金運を授かります。

Red レッド

赤富士…赤富士はめったに見ることができないため、赤富士を鑑賞した人は、災厄から免れたり、商売繁盛など願いが叶うと言われています。

White ホワイト

白富士…白は風水で家庭運の象徴として、北または北東の方位に飾ると良いと言われています。