このたびはせっかくのハム作りを台無しにしてしまい、申し訳ございませんでした。
【塩漬けしたもも肉】の場合、塩分やお肉からでる油分がロールの耐久性を下げてしまった可能性も考えられます。

スーパーロールは、品質評価機構試験センターにテストを出しており、
その結果に基づいて、耐熱温度や、煮沸時間などを提示しております。
（30分煮沸→1時間放置→10回繰り返してテストを実施しました）

しかし、内容物がkakami様と同じではございませんので、
試験センターでのテスト結果だけでは、ロールの耐久性の確認が十分ではないと分かりました。
他の試験機関や、様々な食材を使っての試験など、より多くのお客様のご使用方法を想定し、耐久性の検査を実施いたします。
貴重なご意見を頂きまして、ありがとうございました。　　　店長井沢